٢ Volovan : كيف تصنع:
في الحلقة الأخيرة من طهاة 2021 ، الطريقة التي يتم بها Volovan ، ما هي المكونات ل و Volovan وجبة من قبل الطهاة من طلب محمد ، دانيلو و سومر من المنافسين الموظفين الرئيسي ؟ إنه يحاول تعلم الوصفة من خلال أسئلته. كيف تصنع فولوفان ، ما هي موادها؟ أجوبة على أسئلتك وكافة التفاصيل.
٣ ما هي المواد؟:
فولوفان مالزيملر
- 8 ورقات من عجين الفطير
- 3 صفار بيض
- 75 جرام من فيليه الكرز
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 كوب ماء حليب
- 40 جرام جبن شيدر
- 5 أغصان شبت
- رشة من جوزة الطيب
٤ بناء فولوفان:
اصنع دوائر دائرية من عجينة البف باسترى. توضع 4 دوائر من العجين على صينية خبز مبللة مع رش القليل من الماء. اصنع دوائر 8 سم من منتصف العجائن الأربع الأخرى على شكل دائرة بمساعدة قالب. توضع العجينة على شكل دائرة مع وسط فارغ على العجينة التي تضعها على الصينية. بعد ترتيب العجينة على شكل دوائر 8 سم على الجزء الفارغ من الصينية ، ادهنهم جميعًا بصفار البيض.
تخبز في فرن محمى على حرارة 220 درجة لمدة 20 دقيقة. قم بطهي شرائح الكبر على شواية فرن معتدلة الحرارة ، مع تقليبها لمدة 2-3 دقائق. ثم قطعها إلى قطع صغيرة باليد. في وعاء آخر نذوب الزبدة ونضيف الدقيق ونقليها. ثم أضيفي الحليب ببطء مع التحريك. قلبي حتى تتكاثف الصلصة. يُضاف الجيروسكوب ، جبنة الشيدر المفرومة ناعماً ، الشبت المفروم ناعماً ، جوزة الطيب والفلفل الأسود ، يُمزج على نار خفيفة حتى يذوب الجبن ويُرفع عن الموقد.
المراجع
